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【转载】自制儿时小零食——花生粘  

2014-08-05 15:35:09|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自制儿时小零食——花生粘 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       我们总会在某个时候忽然忆起一些经典的味道,或许除了怀念味道本身,还怀念着那个时代的一种情怀吧自制儿时小零食——花生粘 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       小时候在农村老家,物资不丰富,平时可供吃的零食非常少,花生粘当时在我的记忆中算是非常好吃的一款零食了,吃上几粒,脆、甜、香,真是唇齿留香哦自制儿时小零食——花生粘 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       所以,现在每当看到花生沾,仍然感觉特别的亲切,总会不由自主的想起儿时的好多快乐的往事,回忆那逝去的快乐时光。。。。。。
 

 
 
自制儿时小零食——花生粘 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

原料:

花生、糖、淀粉、水

 

做法:

1、花生用小火炒制,炒熟后关火;

2、冷水和白糖同时下锅,小火熬制;

3、待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候,下入炒好的花生拌炒;

4、同时向锅内筛入淀粉,要不停翻炒;

5、待锅内的糖浆凝固,花生表面挂上白霜以后即可出锅,冷却酥脆后即可食用。

 

温馨小提示:

第一步炒花生的时候一定要小火,否则,会造成外皮糊了,里面不熟哦。听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可。

 

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