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【转载】引用 韩国和中国街头摆摊小贩的区别(图)  

2014-11-11 19:50:13|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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引用

孤独川陵韩国和中国街头摆摊小贩的区别(图)
刚从中国北方回来,没想到冬天里街头还有那么多小贩摆摊,不畏严寒,养家糊口。有些想说的东西,但直接说又缺乏力度。于是特地翻出去年在韩国拍摄的照片,找到几张韩国街头小贩和摊位的特写,和在中国北方拍摄到的街头小贩和摊位进行对比。这并不是想告诉大家谁好谁坏,文化不同,表现各异,各取其乐,各得其所。图片都是在闹市区拍的,韩国的图片摄于首尔和釜山闹市区,中国的图片摄于长春闹市区。

韩国和中国街头摆摊小贩的区别(图) - 孤独川陵 - 800天环游地球 孤独川陵

唐人街韩国人吃不起中国菜(组图)

区别一:韩国的小贩摆摊更卫生。韩国街头摊位最受欢迎的莫过于小吃摊,韩国卖小吃的小贩对食物的处理更加小心,操作更卫生。具体表现是小贩的手上都套了一层塑料袋,手臂前半部分和袖口的位置都套上了一个袖筒,一方面油不会飞溅到手和衣服上,另一方面,手和衣服上的东西也不会掉在食物里。


韩国和中国街头摆摊小贩的区别(图) - 孤独川陵 - 800天环游地球 孤独川陵
中国的小贩操作时,基本上不会采用这样的保护,他们都是直接上手,或者带一个手套。虽然一开始手和手套可能是干净的,但时间久了难免会变脏的。途中三个卖羊肉串的新疆人更是直接用一张纸片去煽火,食物就放在火炭上面的架子上,中间也没有隔离,炭灰掉进食物里可怎么办啊。


韩国和中国街头摆摊小贩的区别(图) - 孤独川陵 - 800天环游地球 孤独川陵
区别二:韩国的食物更卫生。对食物的处理方面,韩国小贩显得小心翼翼,每包食物上都包了保鲜膜。当然,保鲜膜也许不是小贩自己准备的,可能是其他供应商统一售卖的,这是工业化社会的一大好处。


韩国和中国街头摆摊小贩的区别(图) - 孤独川陵 - 800天环游地球 孤独川陵
虽然中国也早已工业化,但街头的摊位还非常具有农业社会小农经济的特点,全部都是自己处理的,这难免降低服务的水准。这个卖糖葫芦的青年,所有的糖葫芦都放在大风下这么吹着,没有保鲜膜,连玻璃罩子也没有(附近的同行有罩子)。不过,他的糖葫芦的确好吃,还有一些是故意压扁的糖葫芦,吃起来不用使劲儿咬,很方便。这是一种很实在很实惠的做法。


韩国和中国街头摆摊小贩的区别(图) - 孤独川陵 - 800天环游地球 孤独川陵
区别三:韩国小贩的摊子更美观。韩国的街头摊位相对美观,一般上摊主会用一个手推车,里面装上炉子,上面放了食物。也会把乱七八糟的东西都放在摊主那一侧,让来吃东西的顾客看不到什么。


韩国和中国街头摆摊小贩的区别(图) - 孤独川陵 - 800天环游地球 孤独川陵
中国北方的摊位相对简单,一些摊位甚至没有什么美观可言。可能是买的人和卖的人都并不在乎这些东西,大家把精力都集中在食物上,并以此降低成本?下图恐怕是成本最低的摊位,一辆自行车。不过他的糖葫芦并不因此而变得便宜,也是一块钱和两块钱,两种。

韩国和中国街头摆摊小贩的区别(图) - 孤独川陵 - 800天环游地球 孤独川陵
中国成本最低的摊位


韩国和中国街头摆摊小贩的区别(图) - 孤独川陵 - 800天环游地球 孤独川陵
区别四:韩国的摊主更为顾客着想。他们常常在摊子附近放置一些小椅子,韩国人很喜欢坐着吃,就算是没有座位的摊位,小贩也会在灶台上留下一块地方给顾客放盘子和杯子,如下图。这个摊位虽然没有座位,但是可以把盘子和杯子放在小贩的手推车上,不至于吃得很辛苦。

韩国和中国街头摆摊小贩的区别(图) - 孤独川陵 - 800天环游地球 孤独川陵


韩国和中国街头摆摊小贩的区别(图) - 孤独川陵 - 800天环游地球 孤独川陵
中国的小贩一般不会这么为顾客着想,卖掉东西后你无法站在小贩那里吃,这么做的好处是,人们会立刻散开,以免城管不乐意了。


韩国和中国街头摆摊小贩的区别(图) - 孤独川陵 - 800天环游地球 孤独川陵
区别五:韩国小贩更敬业。韩国人无论卖什么东西,都会摆放得整整齐齐。对比一下下图的中国摊位。

韩国和中国街头摆摊小贩的区别(图) - 孤独川陵 - 800天环游地球 孤独川陵
其实我们整个民族在做事的时候,都会有些漫不经心的。不过我可不敢下这样的定论,因为中国的火箭可以把人送上天,韩国和日本却不可以。

 


 
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